1차 오픈 ‘스위트파크’ 집객력 확인... 점 전체 매출 향상

‘식품’ 통해 새로운 경험 제공... 연내 2, 3차 오픈 완료

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[어패럴뉴스 유민정 기자] 신세계백화점이 식품관 강화 전략을 통해 새로운 경쟁력을 확보하고 있다.

첫 주자는 국내 백화점 점포 순위 1위의 신세계 강남점. 종전 2,300평의 식품관 공간을 국내 최대 규모인 6,000평으로 확장한다는 계획하에 단계적 리뉴얼을 진행 중이다.

​소비자들의 백화점 방문 목적이 과거 명품 및 패션에서 최근에는 ‘식품’ 중심으로 변화하고 있다는 점에서 집중적으로 강화한다는 계획. 이를 통해 젊은 층 유입을 확대하고 ‘식품관’에 대한 경쟁력을 확보하겠다는 전략이다.

​1차로 지난 2월 15일 국내 최대 규모(1,600평)의 디저트 전문관 ‘스위트파크’를 오픈했고, 2차로 와인 전문관과 프리미엄 푸드홀을, 3차로 슈퍼마켓과 델리홀을 올 연말까지 차례로 오픈할 계획이다.

​우선 1차 ‘스위트파크’의 반응은 성공적이다. ‘스위트파크’는 국내외 유명 디저트부터 식당까지 한곳에 모은 디저트 전문관으로 기존 ‘파미에스트리트’ 공간에 자리했다. 고속터미널과 신세계백화점의 연결 구역으로 유동인구 유입이 활발한 장소다.

오픈 초기 한 달간 140만 명이 방문, 강남점 전체매출이 전년 대비 30% 성장하는 등 빠른 반응을 얻었다. 5월 말 기준으로 누적방문객 수 400만 명을 돌파했다. 이는 신세계의 기대치를 뛰어넘는 성과다.

​이러한 영향으로 ‘스위트파크’ 오픈 이후 강남점 매출은 5월 말 누적 기준 15%의 성장세를 나타내고 있다. 디저트 신장률은 150%, 2.5배에 달하는 것으로 분석됐다.

신세계백화점 관계자는 “식품관으로 인한 신규 고객 유입이 점포 전체적인 성과에 영향을 미치고 있다”며 “중장기적으로 주요 점포에 대한 식품관 경쟁력을 강화해나갈 계획”이라고 말했다.

​스위트파크 내 매출 상위브랜드는 파이브가이즈(미국 햄버거), 한정선(국내 과일찹쌀떡), 가리게트(일본 밀푀유), 피에르 마르콜리니(벨기에 프리미엄초콜릿) 등이다.

​이외에도 로컬 팝업존을 별도 가동, 매출의 50%가 2030 고객에게 발생하며 호응을 얻었다. 로컬 팝업존은 비수도권 지역 디저트나 베이커리를 소개하는 공간으로, 빠르게 변하는 디저트 트렌드를 반영하고 있다. 지난달은 부산 베이커리 ‘퍼프베이커리’, ‘베이크백’ 팝업을 진행했다.

​이어 상반기 와인 전문관과 푸리미엄 푸드홀을 오픈할 예정이며, 연말까지 슈퍼마켓과 델리홀 구축을 완료한다는 계획이다.